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養生淡菜燴蠶豆 特點:湯鮮味淡,營養豐富

美食粉絲團在:06-08日發表了此文章 來源:未知

主料:淡菜

輔料:蠶豆、山藥

調料:鹽、味精、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉

養生淡菜燴蠶豆

 

烹制方法:

1、將淡菜放入30或40度的水里泡20分鐘,再加蔥姜、料酒上鍋蒸軟備用;

2、蠶豆用開水焯燙撈出,山藥切片備用;

3、坐鍋點火倒油,下蒜片炸香,沖適量開水,依次放入淡菜、蠶豆、山藥小火燉制,調入鹽、胡椒粉,水淀粉勾芡,出鍋前淋香油、加味精即可。

收集整理:http://Foodo.NET 東方美食

特點:湯鮮味淡,營養豐富。

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