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  • 淮揚菜被稱為民菜,你知道為什么會有這樣的稱呼嗎?原材料是其一,帶你了解一下

    文章來源:未知 發表時間:2019-08-15 10:04:15

    內容概要:
      我國美食文化文化博大精深,源遠流長,每個地區都有其獨特的飲食特點,因此衍生出了八大菜系,八大菜系因為地理位置和烹飪技藝的不同,所以也有比較鮮明的區別,比如魯菜被稱為官菜,川菜被稱為……

  • 揚州的三道傳統名菜,為何是揚州菜的三顆明珠?原來是淮揚菜...

    文章來源:未知 發表時間:2019-08-15 10:04:06

    內容概要:
      淮揚菜發源于先秦時期,在隋唐時頗負盛名,至明清時已自成流派。隋唐以降,江南富庶繁華,有天下三分明月夜,二分明月在揚州之說,使揚州得天獨厚,烹調技藝得到長足的發展。后來,揚州在清代時……

  • 五個淮揚菜的故事,你聽說沒?來給你講講...

    文章來源:未知 發表時間:2019-08-14 10:41:51

    內容概要:
      獅子頭 揚州的名菜傳說離不開兩個人,一個隋煬帝一個乾……

  • 一個廚師的終極夢想,恐怕就是能夠參與國宴的制作了

    文章來源:未知 發表時間:2019-08-14 10:41:09

    內容概要:
      眾所周知,國宴是最高級別的宴會了,用來招待各國的領導人們。夠被選進來的廚師們,無疑是全國一定一的高手,沒有個十幾年的功力是不行的,因為國宴也是展現國家面子的一種方式。宴會級別高,規……

  • 揚州申報世界“美食之都”,以“淮揚菜”之名,有優勢!大有文章可做...

    文章來源:未知 發表時間:2019-08-13 15:38:01

    內容概要:
      圖為8月12日,揚州市政協召開淮揚菜文化品牌概念研討會,正本清源,守護揚州的淮揚菜品牌地位。 崔佳明 攝 中新網揚州8月12日電 (記者 崔佳明)揚州是中國四大菜系之一淮揚菜的發源地,名師、名……

  • 揚州廚師用淮揚菜稱霸意大利美食圈

    文章來源:未知 發表時間:2019-08-08 10:08:20

    內容概要:
      去年10月,揚州發布曾報道,《米蘭開餐廳名古屋做淮揚菜揚州大廚世界各地開飯館》,今天,記者了解到,當時在意大利開餐廳不久的揚州85后廚師劉暢在最近公布的意大利紅蝦指南中,與其他5家當地……

  • 這道淮揚菜孩子很愛吃

    文章來源:未知 發表時間:2019-08-08 10:04:30

    內容概要:
      雞肉是一種非常美味的食物,平時我們吃的比較多的是紅燒雞,雞湯以及清蒸雞等等,在各種雞肉吃法當中,清蒸雞是一種比較高級的做法,吃起來味道非常鮮美,而且口感又非常嫩滑,可以達到養生保健……

  • 這些淮揚菜 原來是這么做出來的!

    文章來源:未知 發表時間:2019-08-08 09:56:53

    內容概要:
      這些淮揚菜 原來是這么做出來的! 第二屆中國(淮安)國際食品博覽會在淮安國際食品博覽中心舉行。走進中國淮揚菜特展區,便見擺放在展廳的開國第一宴、乾隆南巡宴、西游記素宴、盱眙龍蝦宴等淮揚……

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