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馬蘭頭拌香肝

名稱:馬蘭頭拌香肝

類別:淮揚冷盤

概要:馬蘭頭拌香肝主料: 馬蘭頭250克 香肝70克 馬蘭頭拌香肝輔料: 蘋果醋少許 味…

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避風塘炒蝦

名稱:避風塘炒蝦

類別:淮揚小炒

概要:什么是避風塘? 每年6到9月,臺風會侵襲香港,為了避免出入香港的船只遭到臺…

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<b>平橋豆腐羹</b>

名稱:平橋豆腐羹

類別:淮揚燉湯

概要:平橋豆腐羹主料: 豆腐竹筍 香菇火腿腸 肉絲 平橋豆腐羹輔料: 鹽適量芡粉…

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清蒸獅子頭

名稱:清蒸獅子頭

類別:淮揚燒菜

概要:清蒸獅子頭原料 豬頸肉 蔥末 姜茸 鹽 料酒 蔥末 蛋清 高湯 清蒸獅子頭的做…

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<b>松鼠桂魚</b>

名稱:松鼠桂魚

類別:淮揚燒菜

概要:很小的時候有次去蘇州玩的時候,在得月樓吃過松鼠桂魚,當時小小的我筷子不…

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香菇灌湯包

名稱:香菇灌湯包

類別:面點主食

概要:香菇灌湯包主料 粉500克豬皮凍200克 豬肉末500克香菇100克 香菇灌湯包輔料 …

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江米扣肉

名稱:江米扣肉

類別:面點主食

概要:江米又稱糯米,在傳統中國食譜中,糯米能補中益氣、和胃止瀉。以糯米制作的…

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<b>無錫糖醋排骨</b>

名稱:無錫糖醋排骨

類別:淮揚燒菜

概要:這是一道全國人民都喜愛的江蘇淮揚菜名菜。它源自無錫,做為無錫人的小慢不…

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